Пасхальный заяц или кролик — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США, также, как в России и Украине кулич, яйца и сырная пасха.
По европейской традиции, пасхальный заяц на оставляет в подарок детям гнездо с разноцветными яйцами, в идеале сладкими шоколадными. Дети сами делают гнездышки в тайных местах и ждут пасхальных подарков от кролика. Изначально пасхальные яйца несли лиса, петух, аист и даже кукушка. Но заяц постепенно вытеснил всех своих «конкурентов». Позже немецкие иммигранты завезли его в США.
На самом деле, пасхальный кролик изначально не имел совершенно никакого отношения к Пасхе. Да и сейчас, пасхальный кролик является не более чем традицией некоторых народов и не имеет ничего общего с праздником Воскресения Господнего.
Предполагают, что эта традиция возникла еще в дохристианской Германии, когда почиталась богиня весны и плодородия Эостра. Наступление весны, а именно, день весеннего равноденствия было ее праздником, а символом этого праздника стал кролик, как самое плодовитое животное, символизирующее рождаемость.
Но почему роль зверька, который прячет яйца, досталась именно кролику? Ведь яйца несет курица! Оказывается, «обычная» курица просто не могла нести такие красивые и яркие яйца. Немцам необходимо было придумать другой сказочный персонаж. Таких персонажей было много, однако именно зайчик/кролик прижился в роли волшебного зверька, несущего волшебные яйца.
А вот кто придумал обычай прятать разноцветные яйца, толком никто не знает. Некоторые знатоки истории утверждают, что это сам Гете придумал такое развлечение для своих гостей. Взрослые вместе с детьми искали яйца в саду под кустами, и, когда под очередным кустиком находка была обнаружена, никто уже не сомневался, что яйца несут вовсе не куры, а зайцы.
А еще говорят, у того, кому удалось найти снесенное пасхальным кроликом яйцо, весь год будет счастливым.
В Мюнхене в честь кролика даже открыли музей, который попал в Книгу рекордов Гиннесса. Ведь в музее насчитывалось более 1000 самых разных экспонатов: фигурки кроликов из дерева, фарфора, сахара, открытки, формочки для изготовления сладких кроликов и многое другое. К сожалению, в 2005 году музей был закрыт, а часть коллекции распродана.
Во многих странах празднование Пасхи сопровождается парадами. Люди наряжаются в зайчиков, в магазинах продают открытки и шоколадных кроликов, мягкие игрушки.
В России кролик не является символом Пасхи. В нашей стране рядом с крашеными яйцами все же восседает курица, как прообраз матери, которая оберегает своих птенцов. Она является символом семьи и любви.
У нашей Пасхи свои традиции: куличи, крашеные яйца, колокольный звон и маленькие булочки в виде птичек – жаворонки.
Однако, каким бы ни был символ этого праздника, неизменным остается одно: Пасха – самый светлый праздник, который приносит счастье, тепло и добро в сердце каждого из нас.
У нас, православных, на Пасху помимо украшения яиц принято выпекать куличи. Этот обычай восходит к славянской традиции весенней обрядовой выпечки. А у католиков главный символ светлого праздника - пасхальный кролик, несущий яйца. Как это животное связано с воскресением Христа, БигПикча сейчас вам расскажет.
(Всего 5 фото)
Пасхальный кролик, если можно так выразиться, уходит своими корнями во времена язычества. В древнегерманских культах зайцы ассоциировались с богиней утренней зари и плодородия Остарой (по-немецки Пасха - Ostern). Ушастые заслуженно символизировали плодовитость. У других народностей эту роль выполняли и другие животные, к примеру петух. Но постепенно заяц вытеснил всех.
По мере распространения христианства по Европе миссионеры подстраивали языческие ритуалы и обычаи под христианские праздники. Так произошло и с Пасхой. Языческий праздник весеннего равноденствия и чествование богини Остары вплели в контекст воскресения Иисуса Христа. Перенесли и зайцев, «переодев» их в домашних кроликов, несущих яйца. Яйца, кстати, у древних германцев обозначали жизнь.
Впервые пасхальные традиции были задокументированы в 1682 году немецким профессором медицины Георгом Франком фон Франкенау. Его рассказ назывался «О пасхальных яйцах». Он писал: «В Южной Германии, в Эльзасе, в Пфальце, а также в некоторых соседних с ними областях и в Вестфалии эти яйца называются заячьими. Детям рассказывают, что пасхальный заяц их сносит, а затем прячет в траве и кустах. Это заставляет малышей искать их с большим рвением на потеху взрослым». Эта традиция соблюдается в Германии по сей день.
Пасхальный кролик – неотъемлемая часть прекрасного весеннего праздника Пасхи! Так уж повелось с давних времен, что именно он приходит в гости на Пасху и приносит нам хорошее настроение. Улыбки наших детей освещают все вокруг, разве это не счастье, когда дети радуются? Так что готовьте гнездышка для этой ушастой гостьи и готовьте пасхальные подарки!
В этом мастер-классе я покажу 10 способов — как сделать пасхального кролика своими руками с пошаговыми фото и видео. Не забывайте, подаренный пасхальный заяц весь год приносит удачу!
Самый традиционный подарок и символ Пасхи – это пасхальное яйцо. Но второе место в списке подарков на Пасху по праву занимает Пасхальный кролик. Подарки в виде кроликов и зайчиков очень приятно получать не только детям, взрослых тоже радуют такие презенты!
Во многих семьях родители говорят своим деткам, чтобы они были послушными, тогда в Христово Воскресение чудесный добрый Пасхальный кролик принесет им расписные яркие пасхальные яички. Для этого в укромных уголках дома малыши строили ему уютные гнездышка, используя для этого свои шапочки, панамочки, кепочки. Какое это удовольствие для ребят, обнаружить в этом гнездышке разукрашенные и вдобавок разные сладости.
Где же и когда родилась такая чудесная пасхальная традиция? В пятнадцатом веке немцы подарили миру Пасхального кролика. Сначала он приходил только к немецким деткам, потом начал радовать ребят в Америке, после этого он начал путешествовать по всему миру, принося радость в семьи в светлый добрый праздник Пасхи.
Пасхальный кролик — как сделать своими руками
01.Корзинка для яиц в виде пасхального кролика
В светлый праздник Пасхи принято ходить на службу в церковь всей семьей. Угощения складывают в корзинку с красивым полотенцем и несут в Божий Храм на освящение. Чтобы вашим детям тоже было интересно участвовать в пасхальной службе, сделайте для них индивидуальные миниатюрные корзинки для куличика или крашенок.
Сегодня мы будем делать забавную корзинку из бумаги в виде милого пасхального кролика.
Для работы соберем такие инструменты и материалы:
- два листа обычного картона;
- ножницы;
- отрез синей упаковочной бумаги;
- клей-карандаш;
- термопистолет;
- ручку или простой карандаш;
- тюбик с клеем ПВА;
- ватный диск;
- цветную бумагу;
- яйца;
- тонкие атласные ленточки.
Сначала будем приклеивать упаковочную бумагу на лист картона. Для этого воспользуется клеем-карандашом. Щедро смажем сначала одну сторону картона, приклеим бумагу и тщательно прогладим руками, чтобы не было пузырей и заломов. Потом оклеим картон и с обратной стороны.
Получается двусторонний красивый картон голубого оттенка. Также нужно подготовить трафарет в виде головы кролика (размер 10х15 см). Его можно нарисовать самостоятельно, но проще найти изображение в Интернете и распечатать подходящий рисунок на листе бумаги.
По трафарету вырезаем следующие детали: 2 головы кролика, длинную полоску размером 2х21 см, широкую полоску размером 7х18 см.
Берем одну деталь «голова» и приклеиваем к ней широкую полосочку полукругом. Используем на этом этапе термопистолет, клей наносим по краю полосы.
Сверху приклеиваем вторую деталь «голова». Получается глубокая корзинка.
Остается только зафиксировать тонкую длинную полосочку. Приклеиваем ее по бокам широкой полосы, это будет ручка корзинки.
Чтобы сделать кролику мордочку, будем использовать цветную бумагу и ватный диск. Из красной бумаги вырезаем сердечко – это будет носик, и полукруг – ротик. Из черной бумаги делаем глазки и усики. А щечки вырежем из ватного диска. Все детали приклеиваем обычным клеем ПВА.
Получается великолепная и необычная корзинка с пасхальным кроликом.
Остается лишь наполнить ее красивыми яйцами с орнаментом и бантиками из тонких атласных ленточек.
В такой корзинке помещается 2-3 сакральных яйца.
Малыши с удовольствием будут держать свои индивидуальные корзинки с пасхальными угощениями.
Для дочери можно изготовить корзинку красного или розового цвета, а для сына лучше использовать голубой и зеленый оттенок.
02. Пасхальный кролик на шпажке
Попробуйте украсить свой стол вот такой забавной поделкой – кроликом из фетра. Все, что нужно уметь – это держать иголку в руках и приклеивать клеем бусинки. К слову, клей лучше использовать прозрачный, как гель момент. Ну, а набивать игрушку можно как ватой, так и крупой.
Для поделки нужно подготовить:
- фетр и ленту;
- бусинки и клей;
- шпажку и вату;
- иголку с ниткой.
Вырезаем фигурки зайчика. Для создания объемной фигуры нам нужно две детальки.
Сшиваем обе детали нитью красного цвета. Доходим до хвостика и останавливаемся.
Заполняем пространство между двумя деталями ватой.
Вставляем по центру шпажку и около нее завершаем соединение деталей.
Приклеиваем бантик по центру шеи зайчика.
Украшаем серединку банта сердечком красного цвета.
Добавляем три пластиковых цветочка. Приклеиваем их хаотично.
Замечательный пасхальный кролик готов. Осталось найти ему место. Это может быть пасхальный кулич, ваза в центре стола или горшочек с зеленой пшеницей. А может у вас есть свой вариант, как украсить пасхальный стол, использую вот такого яркого зайку?
А вот и друг нашего зайки из фетра. Дружная парочка зайчат, сделанных своими руками, готова занять свое место на пасхальном столе.
Зайчик-грелка для яйца придется по вкусу малышам. Его можно преподнести на завтрак как игрушку, а в нем малыш увидит интересный сюрприз. А можно в такую грелку спрятать пасхальное яичко и она станет замечательным подарком для близких.
Для вязания игрушки необходимо:
- пряжа белого, зеленого, серого цветов;
- пару штук бисера для глаз;
- немного ваты или наполнителя для лапок.
Сокращения:
ВП — воздушная петля;
СБН — столбик без накида.
Итак, зайчик состоит из 2-х основных частей — нижняя часть с лапками и хвостиком, верхняя — с головой, туловищем и руками.
Начинаем вязание с нижней части. Для этого я использую пряжу серого цвета. Набираем 2 ВП. В дальнюю петлю должно быть связано 6 СБН.
После этого вяжем круг до достижения им в длине окружности 13 см, именно такой замер самой широкой части яйца. У меня вышло 30 петель. Вяжем 5 рядов без изменений и обрезаем нить.
Лапки и хвостик вяжутся одинаково. Связать те же 2 ВП, затем круг из 6 СБН, 12 СБН, 18 СБН. Следующие 3 ряда вяжутся по 18 петель без убавлений и прибавлений.
Уменьшаем равномерно петли до 12 петель (провязав через одну петлю по 2 петли вместе, далее уменьшить до 12 петель и оборвать нить. Наполняем детали синтепоном и пришиваем хвостик сзади, а лапки спереди.
Верхняя часть кролика
Берем зеленую пряжу и начинаем вязание аналогично нижней части. Из-за того, что форма яйца все же иная, вносим изменения.
Ряд первый: 6 СБН;
Ряд второй: 12 СБН;
Ряд третий: 18 СБН;
Ряды с четвертого до шестого: 24 СБН;
Ряд седьмой: 30 СБН;
С 8 по 10 ряд вязать без изменений. Нить оборвать.
Лапки
Лапку начинаем вязать традиционно с 2 ВП и 6 СБН. В третьем ряду также 6 СБН. Меняем нить на зеленую и 4 ряда вяжутся без изменений.
Теперь делаем в каждом ряду уменьшение по 1 петле до образования 2 петель в ряду. Нить оборвать. Аналогично связать 2 лапку.
Пришиваем лапки к туловищу.
Голова
Используя белую пряжу набираем 2 ВП, связать по рядам 6 СБН, 12 СБН, 18 СБН.
В 4, 5. 6 рядах по 18 СБН. После этого делаем уменьшение в каждом ряду по 6 петель, до образования замкнутой заготовки.
Ушки
Сборка зайца
Пришиваем ушки к голове той же пряжей для незаметного крепления.
Пришиваем голову к туловищу и оформляем мордочку. Для глазок пришиваются 2 бисера, носик и ротик вышиты нитью.
Наша грелка для яйца в виде кролика готова!
04. Поделка для детей — зайчик из гофробумаги
Самые маленькие дети будут с удовольствием моделировать такого зайца, поделка на пасху получится объемной и броской. Основу составит белая гофробумага – мягкие полотна сморщенной фактуры. Такой материал несложно отыскать в продаже, стоят рулоны копейки, поэтому, кроме зайца, можно сделать еще кого-либо. Методику изготовления детских поделок мы сейчас подробно опишем.
Что нужно подготовить для создания зайки:
- Картон и ножницы для вырезания фигурки зверушки;
- Рулон белой гофрированной бумаги для создания пушистого меха зайчика;
- Степлер и клей для крепления всех частей, кусочков гофробумаги к поделке;
- 2 голубые и 1 черную полубусинки для глаз и носика.
Наш зайчик будет в белой меховой шубке. Для ее изготовления подойдет белая крепированная бумага. Также ее можно заменить ватой, пенопластом или салфетками – всем тем, что есть у вас под рукой. Но наша цель – создание поделки именно и гофробумаги, поэтому будем ориентироваться на ее наличие.
Глазки и носик, выполненные из готовых полубусинок, добавят поделке выразительности, будут сверкать. Их можно заменить кусочками бумаги соответствующего цвета. Ножницы нужны для вырезания частей фигурки, а также для обработки бумаги.
Из картона вырежьте кусочки, которые станут составными частями фигурки зайчика: туловище, голову с ушами и лапки. Туловище может быть круглым, таким же по форме – голова, уши и лапки – продолговатыми. Это простые детали, которые нарисовала нам фантазия для создания выбранной фигурки.
Далее можно скрепить все детали воедино или предварительно заполнить самую большую центральную деталь кусочками гофробумаги. Нарежьте белую бумагу маленькими квадратиками. Сделайте столько их, чтобы хватило заполнить впоследствии всю фигурку.
Дальнейшая работа будет напоминать сбор мозаики – мелкими фрагментами нужно будет заполнить всю поверхность картона.
Когда вы убедитесь, что количества квадратиков хватит для заполнения круга, смажьте его обильно клеем. Начинайте заполнять бумажное пространство мягкими кусочками. Действуйте очень быстро, пока клей не высох. Берите каждую деталь в отдельности пальцами или пинцетом и придавливайте к картону.
Заполните круг мехом. Придавливайте к поверхности картона не всю, а только часть детали, чтобы получился объемный эффект.
Далее с помощью степлера придавите к центральному кругу-туловищу все остальные части. В этом случае получится надежное крепление, но на бумаге будут видны металлические скобы. В дальнейшем их можно скрыть за слоем белого меха.
Заполните полностью белыми квадратами всю поверхность бумажного зайки. Объемная фигурка готова.
И теперь останется оформить мордочку. Для этого мы подготовили голубые и черную полубусинки. Если они на клейкой основе, то сразу приклейте их к мордочке в качестве сверкающих глазок и носика. Или намажьте предварительно клеем.
Также вы можете заменить полубусины бегающими глазками из набора. Два комочка белой бумаги приклейте в качестве щечек.
Вот и готов милый белый зайка из гофробумаги. Вы можете повторить такую же процедуру с обратной стороны, чтобы получить двухстороннюю поделку.
05. Аппликация крючком «Пасхальный кролик»
Для вязания зайчонка нам понадобится крючок № 2, пряжа любого цвета средней толщины, ножницы, кусочек пряжи «Беби Элиз Софти» для изготовления глазок, утюг.
Начинаем вязание зайца с его туловища. Для этого набираем 4 воздушные петли, после чего получившуюся цепочку соединяем в кольцо соединительным столбиком.
Провязываем три воздушные петли для подъема на другой ряд и провязываем весь этот ряд столбиками с одним накидом, причем при обвязывании колечка вводим инструмент не в петли кольца, а в его отверстие. Соединительным столбиком «закрепляем» конец ряда к его началу.
По этим провязанным воздушным петлям вяжем 4 столбика без накида.
После этого провязываем 8 столбиков без накида по краю вязания, а затем снова вяжем воздушные петли, только в этом случае их должно быть уже 3 штуки. Закрепляем их к краю вязания столбиком без накида в той же петле, откуда мы начали вязать воздушные петли.
Получился «хвостик» зайчонка. Далее снова вяжем по краю изделия 8 столбиков без накида, после чего приступим к вязанию головы зайца. Для этого во вторую от крючка петлю провязываем пять столбиков с одним накидом, после чего «закрепляем» «веер» из петель к ряду столбиком без накида.
После этого поворачиваем вязание и вяжем 3 столбика без накида по краю «головы» зайца. Затем вяжем 8 воздушных петель.
«Ушки» зайчика вяжутся следующим образом: 1 полустолбик, 1 столбик без накида, 1 столбик с накидом, 1 столбик с двумя накидами, 1 столбик с накидом, 1 столбик без накида, 1 полустолбик.
После того, как первое ушко будет связано, приступим ко второму. Для этого из той же петли, откуда начинали вязать первое «ушко», провязываем цепочку из 8 воздушных петель.
Отрываем пряжу и прячем кончик на изнаночной стороне аппликации. Из кусочка пряжи «Беби Элиз Софти» сделаем глазки: на одном конце завязываем узелок, протягиваем пряжу через то место, где должен располагаться глазик зайца, а затем на изнаночной стороне снова завязываем узел.
Аппликация «Пасхальный заяц» готова. Проглаживаем ее утюгом с изнаночной стороны, особое внимание уделяя «ушкам».
06. Пасхальный заяц из фетра
Творчество имеет большое значение в воспитании детей, ведь в процессе ручной деятельности развивается воображение и улучшается координация движений. Особенно полезно мастерить поделки по какому-либо поводу, тогда это не просто игрушки, но и предметы декора.
Приближается Пасха, пока мамы хлопочут по дому, дети могут уделить время творчеству. Процесс изготовления зайца очень простой, понадобится минимальное количество материалов. Для изготовления зайца лучше использовать тонкий фетр, из него удобно мастерить поделки маленького размера. Особенно приятно, что края материала не осыпаются.
Пасхального зайца можно использовать для украшения корзинки с яйцами, куличом или просто поставить на праздничный стол.
Материалы:
- Фетр для рукоделия. Для изготовления зайца достаточно одного листа любого цвета. Небольшие куски фетра разных цветов: белый - для глаз, красный - для сердца и носика.
- Иголка и нитки. Можно использовать тонкие шерстяные или обычные хлопчатобумажные нитки.
- Черные бусинки для глаз.
- Синтепон или синтепух.
Вырезаются детали бумажной выкройки.
На лист фетра накладываются бумажные детали, выкраивается тело зайца. Должно получиться две детали, которые вырезаются без припусков. Дно зайца - одна деталь без припусков.
Детали зайца складываются и сшиваются. Лучше использовать ручной обметочный шов, стежки в виде петелек аккуратно закрывают открытые срезы деталей.
Тело зайца набивается синтепухом. Для набивания узких ушек можно использовать длинную шпажку.
К телу, набитому синтепухом, пришивается дно. Используется ручной обметочный шов.
Для изготовления хвостика можно использовать любые нитки, лучше такие же, что и для обметочного шва. Нитки наматываются на картон небольшого размера или на пальцы.
Посередине перехватываются короткой ниткой, заготовка аккуратно снимается, концы оформляются в виде круга.
Помпон из ниток пришивается к задней части тела, хвост готов. Можно выделить ушки и лапки, для этого прокладываются стежки в основании этих деталей.
Вырезаются детали глазок из белого фетра, к ним пришиваются черные бусины. Из фетра красного цвета вырезается сердце и носик. При желании для носа можно использовать бусинку, в этом случае он будет выглядеть аккуратнее.
К мордочке зайца пришиваются глазки и носик, к телу — сердечко. Пасхальный заяц из фетра готов!
07. Заяц своими руками в технике амигуруми
В этом мастер-классе мы свяжем пасхального зайчика в технике амигуруми.
Для вязания такого зайчонка нам потребуется:
- пряжа светлого и темного розового цвета;
- 2 бусинки черного цвета;
- крючок 1, 75 мм;
- синтепон;
- ножницы;
- игла.
Вязать зайчонка будем снизу вверх. Выбор цвета пряжи зависит исключительно от желания. Однако что касается толщины пряжи, то чем тоньше нить, тем лучше. Но брать совсем тонкую нить тоже не нужно. Хорошо подойдет пряжа «Детская новинка».
Делаем 2 петли и во 2 вяжем 6 СТБН. Это начальное кольцо. Далее выполняем по 2 СТБН в каждую петлю. Получаем 12 петель.
Это максимальное количество петель для наших лапок. Поэтому далее выполняем 6 рядов по 12 СТБН.
Вяжем еще 1 такую же деталь. Нить не обрываем, а делаем 3 воздушные петли. Соединяем 2 детали. Теперь вяжем по кругу. В итоге провяжем 30 СТБН.
Выполняем 1 ряд без прибавок. Теперь будем вязать прибавки только в 4 местах. По центру на передней стороне, по центру на задней стороне и по бокам. С такой прибавкой вяжем 3 ряда.
Вяжем 1 ряд по 1 СТБН в каждую петлю. Теперь сразу будем вязать голову. Удваиваем количество петель. Далее прибавляем через 1 петлю. Затем через 2 петли.
Следующие 2 ряда вяжем без прибавок и убавок. А далее убавляем сначала через 2 петли, затем через 1. И убавляем в каждую петлю до закрытия.
Вяжем ушки. Они будут тоже розового цвета, только более темного оттенка. Набираем цепочку из 16 петель.
Затем провязываем 1 СС, в новую петлю 2 СТБН, далее 1 ПСТСН, затем 2 СТСН, 2 СТС2Н.
Теперь этой же пряжей свяжем передние лапки. Формируем кольцо из 6 петель. И далее вяжем 5 рядов по 6 СТБН.
Вернемся к ушкам и обвяжем их по одной стороне пряжей основного цвета. Крючок вводим только за одну стенку петли.
Теперь пришиваем лапки по бокам тельца.
Пришиваем ушки. Сделаем хвостик из пряжи более темного цвета. Это будет простое кольцо из 6 петель.
Вышиваем носик и ротик. Сделаем глазки. Для этого у нас есть 2 маленькие черные бусинки.
Вот такой замечательный миниатюрный зайчик крючком получается!
08. Яйцо-зайчик на пасху
Хотите сделать малышу приятное и преподнести ему нарядное яйцо на Пасху? Попробуйте сделать яйцо-зайчика! В зависимости от фантазии, вместо зайчика можно сделать мышку или собачку, а если постараться, то даже дракона. Это займет у вас не более двадцати минут, а радоваться ребенок будет намного дольше.
Для создания коробочки для яйца в форме зайчика нужно взять:
- цветную бумагу;
- ножницы;
- простой карандаш;
- линейку;
- зубочистку;
- ленточку, нитку или швейный сантиметр;
- яйцо;
- клей.
Для начала соберите все необходимое. В процессе работы у вас все будет под рукой, и сюрприз для малыша наверняка получится быстро.
Измерьте ширину яйца. Это можно сделать ниточкой или сантиметром. В конкретном случае она измерялась лентой, и ширина получилась около 15 см.. Вырежьте из картона полоску нужной длины, а в высоту отложите 5 см. Не забудьте вырезать ушки.
Украсьте основу оранжевой волнистой оборкой, приклейте внутреннюю часть ушек. Она должна быть чуть меньше, чем основа.
Сделайте зайчику передние и задние лапки. Вложите в передние обломанную зубочистку с табличкой на конце
Осталось только нарисовать или приклеить глазки, носик и рот. Готово! Вот такой пасхальный зайчик с конопатым лбом получился.
Песочное печенье - 300 г
Масло сливочное - 120 г
Маскарпоне - 500 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 200 мл
Желатин - 20 г
Вишня замороженная - 500 г
Сахар - 30 г
Желатин - 10 г
Способ приготовления
Залейте желатин (20 г) в 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час. Тем временем займитесь вишней. Замороженную вишню положите в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу. Поставьте на огонь. Воду в вишню не добавляйте. В отдельной чашке замочите желатин (10 г) в 50 г воды минут на 15. Когда вишня закипит, добавьте в нее замоченный желатин. Тщательно все перемешайте и уберите в прохладное место. Готовим тесто. Пропустите печенье через мясорубку или измельчите в блендере. Растопите масло. Добавьте масло в печенье, перемешайте: должна получиться сыпучая масса. Выложите полученную массу в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.Доведите желатин (20 г) до кипения (но не кипятите!) и остудите его. Взбейте сливки и сахар. Добавьте сюда же "Маскарпоне" и хорошо перемешайте. Затем добавьте желатин и опять перемешайте. Выложите массу на основу из печенья, сверху выложите вишни без сока и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Когда вишневый сок остудился, но еще жидкий, залейте им ягоды и оставьте на холоде до застывания.
Итак, история пасхального кролика. Среди пасхальных сувениров теперь и в наших магазинах можно увидеть несвойственных православной традиции игрушечных керамических, а также кондитерских зайцев. Впрочем, еще в начале минувшего века в дореволюционной России имели хождение красочные заграничные открытки с изображением зверька, приносящего пасхальные яйца.
Как кролик сделал карьеру
По мнению исследователей из Университета Флориды, первый пасхальный кролик появился еще в XIII веке и связан с языческими обрядами. Так, в дохристианской Германии почиталась тевтонская богиня весны и плодородия Остара. Ее праздником был день весеннего равноденствия, а символом - известный своей плодовитостью кролик.
С принятием христианства, как это бывало во многих странах, народные языческие традиции не исчезли полностью, а лишь видоизменились и приобрели сказочный оттенок. Так языческий кролик сделался пасхальным.
Разумеется, этот персонаж - любимец детей. Пасхальное утро для многих маленьких сладкоежек начинается одинаково: нужно обнаружить спрятанное кроличье гнездо и добыть его содержимое - разноцветные яйца из марципана и шоколада. Вкусный подарок кролик приносит только хорошим детям - об этом малышам целый год твердят родители и нянечки…
Но почему все-таки эта роль досталась милому пушистому зверьку, а не - что логичнее - курице? Скорее всего, дело в том, что пасхальные яйца были настолько яркими и красивыми, что «обычная» курица снести их не могла. Необходим был сказочный элемент: так и придумали волшебного кролика.
Итак, собственно, Германия и считается родиной нашего героя: именно там появились первые письменные упоминания о пасхальном кролике. Впервые о нем сообщается в текстах, датированных XVI веком, а в 1680 году был опубликован целый рассказ о кролике, откладывающем яйца и прячущем их в саду. В XVIII веке легенда отправилась в странствие на другой континент - вместе с иммигрантами из Германии, которые перебрались в США. Надо отметить, что способность нести пасхальные яйца приписывалась поначалу и другим животным, однако именно кролик почему-то оказался наиболее «живучим» и сделался символом этого христианского праздника.
Музейный экспонат
Популярность кролика была так велика, что в 1991 году известный коллекционер Манфред Клауда открыл в Мюнхене посвященный пасхальному символу музей, который был занесен в книгу рекордов Гиннесса. Экспозиция насчитывала более 1000 самых разных кроликов: из фарфора, из дерева, из ткани, из папье-маше, сахара и воска. Там были и формочки для изготовления пасхальных кроликов из марципана и шоколада, и открытки, и фигурки кроликов с часами, и механические кролики…
Все эти экспонаты отражали приметы своего времени. Игрушечные кролики начала XIX века, одетые, как франты, прогуливались рядом с крольчихами в шляпках. Кролики времен Первой мировой войны носили военную форму и стреляли из пушки… В музее были даже так называемые кроличьи комнаты - деревянные ящички с декорациями и фигурками, изображавшими различные сценки.
Фантазия некоторых изобретателей просто не знала границ. Так, например, в патенте 1907 года, закрепляющем авторские права на «гениальное изобретение» под названием «Кролик пасхальный, кладущий волшебные яйца», говорится:
«Для того чтобы получить волшебного кролика, достаточно натянуть специально пошитый чехол из кроличьего меха, с ушами и хвостом, на курицу-наседку, которая как раз собирается снести яйцо. Так дети будут убеждены, что перед ними настоящий пасхальный кролик и не будут сомневаться, что это именно заяц снес яйцо. Единственная сложность состоит в том, что курица не в состоянии снести пестрое праздничное яйцо. Но и этому можно помочь, укрепив у того места, откуда появляется яйцо, специальную штемпельную подушечку с красной или голубой краской. Таким образом, Ваш пасхальный заяц будет нести самые настоящие праздничные яйца!»
К сожалению, спустя пять лет после смерти основателя музея его закрыли, а часть коллекции была распродана. Это произошло в 2005 году.
Плохой Санта и кролик-бандит
Традиционные пасхальные торжества во многих западно-христианских странах сопровождаются многолюдными парадами, и кроликов в это время можно увидеть повсюду - в виде воздушных шаров, мягких игрушек на капотах машин и в руках у детей. Дети и многие взрослые наряжаются в разноцветные шапочки с кроличьими ушками. В магазинах продают пасхальные открытки с кроликами и шоколадные фигурки. Кстати, иногда выясняется, что шоколадный кролик в прошлой жизни был Сантой. Дело в том, что шоколадные фигурки Санта-Клаусов, которые не раскупают перед Новым Годом и Рождеством, отправляют на переплавку - и к весне они превращаются в ушастые символы Пасхи. Иногда на этикетке шоколадного кролика можно даже встретить надпись: «Когда-то я был Санта-Клаусом»…
В общем, в популярности этого зверька сомневаться не приходится. А буквально на днях сказочный персонаж еще и стал героем полицейских сводок: как сообщили немецкие СМИ, сотрудники правоохранительных органов провели операцию по задержанию… картонного пасхального кролика. Утром 8 апреля пара немецких пенсионеров из города Дуйсбурга выглянула в окно и заметила в саду странную фигуру. Пожилые люди решили, что подозрительный незнакомец задумал что-то недоброе и на всякий случай обратились в полицию. Когда стражи порядка приехали на место, они обнаружили, что за злоумышленника бдительные пенсионеры приняли почти двухметрового пасхального кролика из картона. Ушастика, который ввел в заблуждение семейную пару, забрали в участок, где полицейские даже сфотографировались с ним на память. При этом сотрудники полиции отметили, что кролик предпочел не комментировать свое появление в саду.
В России кролик в качестве пасхального символа не прижился. У нашей Пасхи другие традиции - куличи, писанки (крашеные яйца) и жаворонки - маленькие булочки в виде птичек.